Resep Semur Ceker Ayam Lezat, Cocok untuk Buka Puasa

Ceker ayam selalu bikin selera tergoda.

Dream – Kaki ayam atau ceker menjadi makanan yang lezat untuk makanan sahur maupun berbuka bersama. Ceker bisa disajikan dalam bentuk sup, mie ayam, atau digoreng ceker krispi.

Baiknya, ceker mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Ceker ayam mengandung mineral seperti kalsium, magnesium, kalium, dan fosfor yang baik untuk memperbaiki sistem kekebalan tubuh. Mineral ini baik untuk kesehatan saraf, jantung, dan pencernaan.

Ceker juga mengandung banyak kolagen yang dibutuhkan kulit untuk menjaga elastisitas kulit dan tubuh. Ceker juga bagus untuk kesehatan gusi, mencegah tulang keropos, hingga mempercepat pemulihan.

Karena banyak manfaat, ceker menjadi makanan yang tepat untuk menu sahur dan berbuka puasa. Kalau Kamu bosan dengan menu ceker yang itu-itu aja, kamu bisa memasak dengan cara yang lain.

Salah satunya adalah semur ceker yang super nikmat disiram di atas nasi hangat. Cek dan praktikkan resep semur ceker berikut ini.

Bahan dan Bumbu

 Resep Ceker Semur, Nikmatnya Bikin Ketagihan

Bahan-bahan
– 500 gram ceker ayam, bersihkan kulit dan kukunya
– Jamur shitake

Bumbu halus
– 3 siang bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 1 ruas jahe
– 1 butir kemiri
– 1 sendok the lada atau merica
– 1 sendok the garam

Bumbu semur
– 4 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 batang serai, memarkan
– 1 lembar daun salam
– Air secukupnya

Cara membuat

– Rebus sebentar ceker untuk membuang sisa darah dan kotoran. Kemudian tiriskan dan buang air rebusannya
– Tumis bumbu halus hingga keluar aroma harum, masukkan serai dan daun salam. Aduk dan tumis hingga semua bumbu matang
– Masukkan ceker dan jamur shitake sebagai penyedap lami, tuang air dan masak hingga matang sekitar 10 menit
– Masukkan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata dan masak lagi hingga ceker empuk dan bumbunya meresap.
– Setelah meresap dan angkat. Semur ceker siap dinikmati

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 15 =

Shopping cart